|
Sortiment
Udskæring
Kødsnedkeren foretager selv udskæringen, da det er ekstremt vigtigt at udføre denne med faglig akkuratesse. Bøffer og stege mm. tilskæres kun af de bedste kødstykker til formålet. Ved køb af hakket kød bliver kødet først udbenet og hakket umiddelbart før levering.
Kødsnedkeren vil variere udskæringerne, så de passer til årstidens menuer.
Esrum Klosterpølse
Kødsnedkeren har, i samarbejde med Esrum Kloster, udviklet en økologisk grillpølse bestående af de fineste råvarer. ÿkologisk kød og krydderurter er fundamentet i Esrum Klosterpølse. Esrum Klosterpølse er fremstillet efter gamle pølsemagerprincipper, og herefter kraftigt røget på bøgesmuld, så pølsen får en flot rødbrun farve, der minder om klosterets bærende vægge. Et glas koldt Esrum Klosterbryg fuldender denne fremragende smagsoplevelse. Se mere om Esrum Kloster her.
Grill
Mange har opdaget kuglegrillens glæder, og at der er mange andre grillmuligheder end de traditionelle bøffer. Kødsnedkeren tilbyder udskæringer, der er klar til grill, både marineret og naturel. Men husk at udfordre dig selv mht. krydderier og marinader. Køb nogle økologiske krydderier, lad din næse vejlede dig og prøv dig selv af som grillmester.
|
|